産地直送のえびランキング
こちらではえびのランキングをご紹介します。
3位「甘えび」
お刺身にはかかせない名前の通り甘くてぷりぷりの歯ごたえの大きさは割りと小ぶりのえびです。
甘えびは体の中に持っている酵素で、自分の身を解かしてしますそうなので、鮮度が大事ということでしょう。
お刺身で食べてももちろん美味しいし、頭も部分をお吸い物などのだし汁として使っても、美味だそうです。
また、栄養価も高く、コレステロールや血圧を下げる効果もあるそうです。
2位「車えび」
甘えびよりも大きくてお刺身、塩焼き、エビフライ・てんぷら、と調味方法のバラエティーに富むえびです。
少し変わった商品では「車えびの味噌づけ」というものもあるそうです。
1位はやっぱり「イセエビ」
王道ですね。
やはりお祝い事の席で見ることが多いイセエビ。
なかなか家庭の食卓でイセエビがでるのはそうそうないこととは思いますが、お刺身、焼き物、煮物、そしてお味噌汁にすると本当によいダシが出るそうです。
生きたまま直送してくれるところもあるようなので、ご贈答にしても大変喜ばれるかもしれません。
ただ、配送方法によっては地域で限定させてしまう場合もあるようなので、購入前によく確認したほうがよいかもしれません。